23 августа 1781 года, 240 лет назад, утвержден герб города Саратова. Указом Екатерины II: на голубом поле изображалось три стерляди, символ рыбного изобилия этих краев.

В 1968 году горсовет Саратова утвердил новый герб, выполненный по мотивам старого герба, с добавлением советской символики.

В 1997 году герб принял современный вид/